Салат з хурмою і яблуками
Інгредієнти:
- 1 шт. стиглої хурми;
- 1 велика червона цибулина;
- 1 кислувате яблуко;
- 1 шт. черешкової селери;
- 2 десертні ложки олії оливи;
- 1 мал. л. соусу бальзамік;
- 2 – 3 гілочки свіжого кропу;
- сіль і мелений перець;
- кілька кульок моцарелли.
Приготування:
- Для такого салату важливо правильно вибрати сорт хурми. Вона повинна бути стиглою, але не дуже м’якою і не є в’язкою. Промити фрукт, зрізати шкірку. М’якоть нарізати середніми кубиками.
- Червоний сиру цибулю порізати тонкими кільцями.
- Селеру порізати невеликими шматочками. Яблуко почистити, звільнити від серединки з насінням, а решту подрібнити кубиками.
- Змішати продукти разом в салатниці.
- Для заправки з’єднати подрібнену зелень, оливкова олія і бальзамік. Посолити і поперчити.
- Заправити змішані інгредієнти соусом.
Готову цибульну закуску з хурмою і яблуком подати до столу відразу, прикрасивши половинками кульок моцарелли.
