Закуска з яловичини з червоною цибулею
Інгредієнти:
- 2 великих маринованих огірка;
- 100 – 150 г заздалегідь натертого сиру;
- 200 – 250 г вареної яловичини;
- 2 зварених заздалегідь яйця;
- 1 червона цибулинка;
- 3 десертні ложки винного оцту;
- класичний майонез.
Приготування:
- За таким рецептом першим ділом замаринувати червоний лук. Для цього овоч рубається тонкими полуколечками, заливається винним оцтом на 20 хвилин, після чого злегка віджимається.
- Готовий цибулю викласти на широку плоску тарілку. Промазати шаром майонезу.
- Зверху розподілити тонку соломку підсоленій яловичини з соусом.
- Далі розсипати кубики маринованих огірочків, і розподілити майонез.
- В кінці натерти на салат варені яйця. Густо посипати їх підсоленим соусом. Засипати всі подрібненим сиром.
Дати салату настоятися в прохолоді.
