Рецепт приготування без випічки
Смачний ніжний десерт можна приготувати без використання духовки. Потрібна текстура чізкейку досягається завдяки додаванню желатину.
Вимагається:
- 300 г печива кшталт «Ювілейного»;
- 100 г вершкового масла;
- 600 г сиру жирністю від 15%;
- 200 мл жирних вершків;
- 150 г цукрового піску;
- 1 г ванілі;
- 100 мл очищеної води;
- 25 г желатину без добавок.
Технологія приготування.
Желатин висипають у воду і залишають на годину.
Печиво кришать, з’єднують з підталим маслом, розмішують до однорідності, щільніше укладають у форму і прибирають в холодильник.
Щоб желатин добре розійшовся, ємність з ним ставлять на водяну баню, але до кипіння не доводять.
З допомогою міксера збивають вершки з піском, додають сир і знову збивають до одержання ніжної маси. Вливають желатин.
Отриманий склад викладають на основу пирога, рівномірно розподіляючи по поверхні.
Чізкейк без випічки повинен настоятися в холодильнику протягом 6 годин.
Сторінки:
1 2 3 4 5 6 7 8
