З сиром в духовці, у формочках
Такий варіант приготування відрізняється легкістю формування красивої форми чаклунів і добавкою сирного компонента. Заміна смаження запіканням підійде, коли не хочеться стояти зі сковорідкою біля плити або хочеться зробити страву більш «здоровим».
Тісто готуємо так само як у минулому рецепті, а м’ясну начинку компонуємо навпіл з сиром: знадобиться 100 гр фаршу і 100 гр тертого сиру. При випіканні в духовці начинка не потребує попередньої обжарке.
Приготування
Для створення дерунів підійдуть металеві або силіконові формочки округлої форми діаметром 7-10 див.
- Промазуємо маслом деко і формочки.
- Розміщуємо формочки на деко на відстані 1-2 см один від одного.
- Розкладаємо підготовлені компоненти за формами: нижній картопляний шар, начинка і верхній картопляний шар.
- Пекти в добре розігрітій духовій шафі при температурі 180° С 30 хвилин.
Подача
Естетично приємна форма дозволяє виконати сервіровку в кращих ресторанних традиціях. Найбільш підходящим прикрасою стане зелень, сметана або соус на її основі.
