Очищені бульби подрібнюються за допомогою терки. У віджату отриману масу додаються яйця, 4 ст. л. борошна і сіль. Все добре вимішується.
На сковороді з розпеченим обсмажуються картопляні коржі. Діаметр драніков не повинен перевищувати діаметра наявних горщиків.
Свиняча грудинка нарізають невеликими шматочками і обсмажується з нарізаною цибулею, спеціями для м’яса і сіллю на сковороді протягом чверті години.
Їдальня ложка борошна змішується зі сметаною і половиною склянки холодної води. Отримана заправка вливається в сковороду з м’ясом, після чого грудинка гаситься ще 3-4 хвилини.
У сухі чисті горщики лягає по 1 дранику, зверху викладається невелика кількість м’яса з підливою і закривається ще 1 драником.
Шарами з коржів і м’яса заповнюються горщики, закриваються кришечками і ставляться на деко.
Духовка попередньо розігрівається, потім деко з горщиками ставиться в духовку на 15 хвилин при 190⁰C.
