Сирно-кавовий десерт
Інгредієнти:
- 200 – 250 г жирного сиру;
- 5 десертних ложок сметани (не менше 20%);
- 4 шт. печиво «Топлене молоко»;
- 30 мл свіжозвареної кави (кава);
- половина склянки білого цукру.
Приготування:
- У велику миску відправити весь жирний сир. Якщо він з крупинками, то попередньо його варто протерти через дрібне сито. Для цієї ж мети можна скористатися заглибним блендером, які працюють на низькій швидкості.
- До сиру всипати відразу весь цукор і перемішати складові ложкою. Додати сметану і повторити збивання.
- Працювати міксером/блендером потрібно до тих пір, поки всі солодкі крупинки в масі повністю не розчиняться. Консистенція маси повинна вийти середньої – ні занадто рідкою, ні надмірно густий. На час відкласти збитий складу.
- Печиво поламати великими шматочками, розкласти його половину в два широких склянки і зверху полити невеликою кількістю кави.
- Далі, викласти половину сирної маси, розділивши її на дві склянки, покрити все рештою печивом і знову додати каву.
- Останній розподілити решту сирну масу.
Охолодити ласощі і прикрасити його за своїм смаком.
