Дієтичний чізкейк
Інгредієнти:
- 700 – 750 г знежиреного (у вигляді пасти) сиру;
- 70 г рідкого меду;
- 1 пакет ваніліну;
- 200 – 250 г яблук;
- 2 яйця;
- 20 мл олії;
- 30 г борошна;
- 50 г вівсяних пластівців;
- 20 г будь-яких горіхів.
Приготування:
- Вівсяні пластівці відправити в кавомолку і обробити їх до стану борошна.
- Додати крупно порубані горіхи, 40 г меду, масло і звичайну муку.
- Тісто перемішати руками, сформувати в грудку і залишити його на чверть години.
- Після закінчення цього часу розподілити масу рівним шаром по формі і добре прим’яти.
- Яблука очистити від усього зайвого, нарізати невеликими шматочками і викласти на сковорідку. Залити їх залишилися медом і томити під кришкою до м’якості.
- Залишилися компоненти збити разом: сир у вигляді пасти, ванілін і яйця.
- Сирну масу з’єднати з охолодженої яблучної і все збити блендером.
- Вилити начинку на вівсяний корж і готувати дієтичний десерт з сиру в духовці на водяній бані 50 хвилин.
Оптимальна температура запікання десерту – 160 градусів. Перед зняттям проби чізкейк потрібно гарненько охолодити, а в ідеалі, залишити в прохолоді на всю ніч.
