З бананами
Інгредієнти:
- 1 повний стакан сиру (краще домашнього);
- 1 ст. л. гранульованого желатину;
- півкіло консервованих ананасів;
- 1 білок яйця;
- 4 стиглих, але не чорних банана.
Приготування:
- Замочити желатин в холодній воді згідно з інструкцією. Через 20 хвилин, коли сухий інгредієнт набубнявіє, на повільному вогні довести його до появи перших бульбашок, але не кип’ятити. Трохи остудити.
- Банани подрібнити в блендері з сиром і ананасами. Кілька шматочків останніх залишити для прикраси десерту.
- Влити до фруктів та сиру підготовлений теплий желатин і перемішати масу.
- Ввести збиті до пишної піни білки.
- Розподілити масу за силіконових форм і зверху покласти шматочки ананаса.
- Прибрати десерт з сиру і бананів в прохолоду щонайменше на 2,5 години.
Якщо силіконових формочок під рукою не виявилося, можна використовувати звичайні кавові чашки, застелені фольгою.
