Швидкі пончики з цукром
Інгредієнти:
- 1,5 ст. просіяного борошна;
- 1 яйце;
- 7 десертних ложок цукру-піску;
- 200 – 250 г домашнього сиру;
- 0,5 ч. ложки негашеного соди;
- 1,5 склянки рафінованої олії;
- цукрова пудра без добавок.
Приготування:
- Перетерти сир виделкою, вбити в нього вміст сирого яйця і весь пісок.
- Додати решту сипучі компоненти, крім пудри. Замісити густе тісто. Воно не повинно бути занадто липким. Залишити масу хвилин на 20 настоятися.
- Розділити тісто на 2 частини і кожну скачати в «ковбаску». Порізати їх, а з отриманих шматочків скачати акуратні невеликі кульки.
- У сотейнику добре розігріти рафінована олія і невеликими порціями відправляти в нього сирні кульки. Готувати їх до рум’яності з кожної сторони.
Готові пампушки викласти на рушники з паперу, а потім пересипати в глибоку красиву миску і посипати великою кількістю цукрової пудри.
