Торт «Березове поліно»
Десерт виходить в міру солодким і дуже ефектним, т. к. зовні нагадує стовбур берези.
Для приготування потрібно:
- цукрове печиво — 0,4 кг;
- згущене молоко — 380 г;
- масло вершкове — 100 г;
- порошок какао — 50 г;
- фундук — 100 г;
- сирий білок — 1 шт.;
- цукрова пудра — 50 г;
- мак — 20 р.
Рецепт покроково:
- Печиво подрібнюють в крихту, залишивши кілька шматочків побільше.
- Додають какао і подрібнений фундук.
- Розм’якшене при кімнатних умовах масло змішують із згущеним молоком і додають в загальну масу.
- Замішують однорідне тісто. З нього формують торт у вигляді поліна.
- Білок збивають з цукровою пудрою. Цієї покривають глазур’ю заготовку.
- З допомогою маку на «поліно» наносять темні смуги.
- Перед подачею ласощі охолоджують 40 хвилин.
