Шоколадний рулет
Скориставшись цим рецептом, вдасться приготувати надзвичайно смачний і оригінальний десерт з печива.
Склад:
- 380 г печива з ароматом топленого молока;
- 50 г порошку какао;
- 80 г цукру;
- 130 г вершкового масла;
- 40 мл молока;
- 100 мл води;
- 200 мл вершків для збивання;
- 5 мл ромового екстракту;
- 50 г родзинок;
- 250 г сиру Маскарпоне.
Порядок дій:
- За допомогою кухонного комбайна печиво мелють в крихту.
- Додають розтоплене масло, какао, 30 г цукру, молоко, воду.
- Замішують тісто і прибираємо його в холодильник.
- З’єднують вершки, Сир, цукор, що залишився і ромовий екстракт. Все збивають до густоти.
- У крем кладуть родзинки.
- Охолоджену основу розкочують в прямокутник.
- По всій поверхні тіста розподіляють крем.
- Заготівлю згортають рулетом з допомогою пергаментного паперу і прибирають в холодне місце на півгодини.
- Готовий рулет прикрашають кондитерської посипкою. Перед подаванням нарізують маленькими порціями.
Швидкі десерти допоможуть гідно зустріти гостей і організувати свято, навіть якщо немає часу на приготування солодкої випічки.
