Пісочне печиво для малюків
Тваринки, зірочки, буковки з пісочного тіста, приготовлені мамою, не залишить без уваги жоден малюк.
Необхідні інгредієнти:
- 250 г вершково-рослинного масла;
- 1 яйце;
- 80 г цукрової пудри;
- 10 г ванільного цукру;
- 2 р солі;
- 80 пшеничного борошна;
- 50 г кукурудзяного крохмалю.
Спосіб приготування.
- Масло розм’якшують при природній температурі і збивають з сіллю і пудрою. В кінці збивання засипають ванільний цукор.
- Вводять яйце і ретельно розмішують міксером. Повинна вийти пишна маса.
- Окремо з’єднують крохмаль і борошно, вводять цю суміш в перший склад і розмішують міксером на низькому режимі до ніжної однорідної консистенції.
- Лист з духовки застеляють папером і кондитерським шприцом або звичайною ложкою викладають на нього тісто у вигляді різних фігурок.
- Деко з заготовками прибирають в холодильник на 1 годину. Цей прийом дозволяє зробити десерт дуже ніжним.
- Охолоджені фігурки випікають протягом третини години при 180°С.
Пісочне печиво можна приготувати і для малюків з алергію на лактозу. Для цього потрібно змішати по 50 мл оливкової і кукурудзяного масел, суміш заморозити, а потім використовувати в рецепті замість вершкового масла.
