Низковуглеводний малиновий чізкейк
Щоб приготувати такі ласощі, знадобиться мінімум інгредієнтів.
Для декору можна брати не тільки малину, але й інші ягоди та фрукти, наприклад, лайм – вийде дуже свіже рішення.
Інгредієнти для чізкейку:
- 400 г знежиреного сиру;
- 200 г кисломолочного сиру;
- 1 стакан молока;
- 40 г желатину;
- 50 г замінника цукру;
- 200 р малини;
- 1 середній лайм;
- 1 упаковка хлібців вафельних.
Покроковий рецепт:
- Желатин залити 250 мл гарячої води і перемішати. Дати настоятися 20 хвилин.
- Закип’ятити желатин на слабкому вогні до розчинення.
- Змішати сир, сир, молоко і замінник цукру. Довести до однорідної маси і додати желатин.
- Частина малини перемолоти в блендері до стану пюре і ввести в основну масу.
- У формі викласти хлібці в один шар і залити сирною сумішшю. Прибрати в холодильник на 3 – 4 години.
- Готовий торт прикрасити цілими ягодами малини і шматочками лайма.
