Дитячі шоколадні спіральки
- Півтора склянки пшеничного борошна просіюється з пакетиком розпушувача і ½ ч. ложки харчової солі.
- У мисці змішується 100 гр м’якого вершкового масла з одним жовтком, трьома ст. ложками нежирного молока і половиною ч. ложки ванільного екстракту.
- В масляний масу порційно засипається борошняна суміш і замішується в м’яке по консистенції тісто, яке ділиться на дві однакові частини.
- Половина тесту залишається білою, у другу додається розтоплена на водяній бані плитка улюбленого шоколаду.
- Обидві частини загортаються окремо в харчову плівку і лягають в холодильник на 30-40 хвилин.
- Кожен шар тіста окремо розкачується в тонкий пласт між листами пергаменту або харчової плівки.
- Шар шоколадного тіста накладається на шар білого, після чого пласти скочуються в рулет і лягають в холодильник приблизно на годину.
- Духовка включається на 200⁰С.
- Охолоджений рулет нарізають кругляком з товщиною в 1 см, які викладаються на деко, застелене калькою.
- Шоколадні спіральки готуються протягом 7 хвилин.
