Швидке ласощі на сметані без яйця
- У ємності ретельно розтираються склянка цукру 200 гр вершкового маргарину і пакетиком кристалічного ваніліну.
- Далі в масу вводиться 300 гр домашньої сметани з жирністю не більше 25%.
- Розпушувач просіюється з невеликою частиною борошна, яка вводиться в сметанную масу в першу чергу.
- При замішуванні тіста, борошна всипається рівно стільки, щоб воно перестало прилипати до рук, але не було занадто крутим.
- Скручений тестовий куля загортається в плівку і лягає на півгодини в холодильник.
- Охолоджене тісто розкочується в пласт не більше 5 мм.
- Вирізані фігурки посипаються цукром, змішаним з цедрою лимона або апельсина і випікаються на змащеному деку 30-40 хвилин при 180⁰С.
Печиво, виготовлене з душею, приємно до чаю.
