Домашнє цукрове печиво
- У глибоку миску просіюється три склянки борошна з пакетиком розпушувача.
- В окремій посудині віночком збивається 200 гр м’якого маргарину або спреду з 300 гр цукру до отримання повітряної маси.
- Потім в суміш всипається пакетик ванільного цукру і додається куряче яйце. Усе ретельно вимішується до однорідності.
- Всі інгредієнти змішуються в пластичне тісто, яке має «відпочити» в холодильнику не менше 20 хвилин.
- З охолодженого тіста можна скачати невеликі кульки, які викладаються на деко, змащене маслом, і злегка приплющиваются рукою. Або ж розкотити в дуже тонкий пласт і виріжте за допомогою формочок або звичайного склянки фігурні вироби.
- Цукрове печиво готується в попередньо прогрітому духовій шафі протягом десяти хвилин при температурі 180⁰С.
Гаряча випічка виходить дуже м’якою, але при цьому має властивість тверднути у міру охолодження.
