Унікальні сирні равлики: просто і смачно
- 270 гр домашнього сиру перетирається з парою яєць і 100 гр цукрового піску. В самому кінці додається ¾ частини ч. ложки харчової соди.
- У сирну масу втручається півтори склянки просіяного пшеничного борошна і вимішується м’яке тісто. Поміщається в холодильник на півгодини.
- Охолоджений напівфабрикат тонко розкочується дерев’яною качалкою.
- 90 гр сиру змішується з однієї ст. ложкою сметани і рівномірно викладається на половину пласта.
- Зверху сир посипається двома ст. ложками цукру (при бажанні можна додати родзинки) і накривається другою половиною тіста.
- Начинений пласт скочується в нещільний рулет і нарізати на шматки товщиною до двох див.
- Духовка розігрівається до 200⁰С.
- Деко застеляється калькою і змащується олією.
- Сирні равлики випікаються протягом півгодини.
