Рецепт приготування з варення
Вишневе, малинове або інше варення може стати основою освіжаючого літнього ласощі – желе з варення. Якщо у заготівлі будуть шматочки фруктів або цілі ягідки, вони додадуть десерту родзинки.
Перелік необхідних для желе інгредієнтів:
- 200 мл варення;
- 100 г цукру;
- 500 мл води;
- 25 г желатину.
Хід роботи:
- Підготувати желатин до подальшого використання (замочити і розпустити до рідкого стану) так, як вказано в інструкції на упаковці. Кількість води, необхідне для його підготовки не враховано у переліку інгредієнтів.
- Варення залити вказаним у рецепті кількістю води, додати цукор і розмішати. Потім суміш прокип’ятити протягом 10 хвилин і охолодити приблизно до 50 градусів.
- З’єднати основу з варення і рідкий желатин, розлити все по формочках і прибрати на чотири години в холодильник до повного застигання. Подавати з морозивом або збитими вершками, прикрасити гілочкою м’яти.
