Як зробити десерт з компоту
Що стосується використання зимових заготовок для приготування літніх десертів, то можна приготувати не тільки желе варення, але і з компоту. Особливий смак страви зможуть надати щіпка лимонної кислоти, ванілі або кориці.
Співвідношення компонентів для желе з компоту буде таким:
- 500 мл компоту;
- 30 г желатину.
Процес приготування:
- Компот процідити, щоб відфільтрувати фрукти і ягоди. Відлити необхідну кількість рідини і залити нею желатин. Залишити суміш у спокої на 30 хвилин.
- Потім поставити компот з желатином на вогонь і прогрівати, не допускаючи кипіння, до повного розчинення всіх крупинок.
- Половину желейної основи розлити по силіконових формочках для кексів і відправити в холодильник, заповнюючи їх до середини.
- Коли желе у формочках застигне, викласти на нього ягідки з компоту і залити желе. Подавати після повного застигання, діставши з формочок.
