З полуниці в домашніх умовах
В полуничний сезон буде великою помилкою не спробувати приготувати смачне желе з соку свіжих ягід полуниці.
Для його приготування знадобиться:
- 550 г ягід полуниці;
- 220 г цукрового піску;
- 200 мл холодної води;
- 15 г желатину.
Готуємо полуничний десерт наступним чином;
- Ягоди полуниці перебрати, видалити плодоніжки, промити і обсушити на паперовому рушнику. Приблизно з половини від загальної кількості ягід віджати сік.
- Решту полуницю засипати цукром і залити водою, довести до кипіння і проварити 3-4 хвилини. Далі відвар зцідити, а ягоди акуратно розкласти по формочках.
- Підготувати желатин, використовуючи полуничний відвар. З’єднати розпущений загусник з полуничним соком і залити ним ягоди, а дочекавшись, коли все застигне, можна переходити до дегустації.
