Як приготувати пасту
Поєднавши знамените італійське блюдо з благородним сиром з Німеччини, створите неймовірний кулінарний шедевр, який оцінять по достоїнству всі гурмани.
Інгредієнти:
- оливкова олія – 1 ч. ложка;
- базилік – 2 ст. ложки;
- спагетті – 260 г;
- часник – 4 зубки;
- сіль;
- яєчний жовток – 4 шт.;
- вершки – 210 мл;
- соняшникова олія;
- пармезан – 45 г натертий;
- сир дор блю – 45 р.
Приготування:
- У воду насипати базилік. Підсолити. Влити олію, яке не дозволить макаронів склеюватися. Закип’ятити. Помістити макарони. Відварити. Рідину злити.
- Влити оливкову олію в сотейник. Прогріти. Розчавити часникові зубчики. Помістити в сотейник. Потримати до золотого відтінку.
- У вершки залити жовтки. Перемішати. Насипати частина пармезану. Закинути часникові зубки. Розмішати. Розкришити дор блю. Розмішати.
- Розкласти на порції спагетті. Полити соусом. Присипати пармезаном і дор блю
