Ідеї для прикраси десерту
Десерт без мастики
Молодята можуть вибрати свій основний урочистий десерт без мастичного прикраси. В цьому випадку нижній ярус повинен бути максимально стійким для того щоб витримати навантаження (тому слід віддати свою перевагу бісквіту з твердою структурою). А ось для верхнього шару використовуються м’які коржі. Ідеальний варіант для без мастичного оформлення – збиті з цукром вершки. В основному якщо не оформлений торт мастикою його змащують зверху кремом і тільки після цього додатково декорують.
Використовуємо мастику для прикраси
В нинішній час в тренді оформлення святкових тортів на першому місці стоїть саме – мастика.
Ось, наприклад такий торт весільний двох’ярусний оформлений в такому стилі буде виглядати не просто святково, а максимально акуратно і красиво.
У процесі роботи спочатку нижній, а потім верхній ярус заливається мастикою (попередньо потрібно чітко визначитися з кольором). Після цього частини десерту встановлюються один на одного і вже на завершальному етапі прикрашаються обраними фігурками.
Важливо! Для того, щоб фігурки в процесі урочистості не відпали – корж на який вони будуть встановлені повинен бути максимально твердим.
Кінцеве зовнішнє оформлення буде залежати від креативності та умінь кондитера.
Торт, оформлений квітами
Квіти в оформленні тортів – самий популярний напрям. В основному для їх виготовлення використовуються збиті вершки, які після приготування поділяються на кілька частин (частини будуть різних кольорів).
Для того щоб самостійно створити таку прикрасу можна подивитися в інтернеті навчальні майстер-класи. Або ж щоб не витрачати час даремно – звернутися до професійного кондитеру, який зробить все швидко, красиво і якісно.
