Обов’язкова прикраса свята – торт. Багато хочуть вразити і здивувати гостей чудовим видом цього ласощі. Замовити у професійних кондитерів торт не всім по кишені. Тоді на допомогу прийде новий, приголомшливий варіант прикраси, з яким в змозі впорається і проста господиня. Дзеркальна глазур для торта перетворить звичайну домашню випічку на витвір мистецтва і точно викличе захоплення у гостей.
Шоколадна дзеркальна глазур з какао
Зробити дзеркальну шоколадну глазур будинку просто, головне правильно підійти до цього процесу. Продукти потрібні звичайні і доступні.
Щоб глазур вийшла бездоганною слід дотримуватися температурний режим. Для покриття підходять муссовые тортики, які потрібно заморожувати. Завдяки перепадів температури: тепла глазур і крижаний тортик, покриття вийде гладким і рівним.
Інгредієнти:
- вода – 30 мл для желатину;
- какао – 80 г;
- цукор – 240 г;
- вершки – 160 г, жирність 30 % і більше;
- патока – 80 г;
- желатин – пакет;
- вода – 95 мл
