Пісний варіант з печерицями
Смачний варіант начинки для вегетаріанців і людей, що дотримують пост. Щоб манти з приготованим фаршем не вийшли занадто сухими, необхідно гриби і цибулини прожарити.
Інгредієнти:
- картопля – 3 бульби;
- спеції;
- цибуля – 3 шт.;
- кріп;
- сіль;
- свіжі гриби – 220 г;
- рослинна олія;
- мариновані гриби – 110 р.
Приготування:
- Порубати цибулини. Нарізати дрібно картоплю. Подрібнити гриби. Нашаткувати зелень.
- Влити в сотейник масло. Помістити половину цибулевих кубиків, додати лісові дари. Засмажити. Остудити.
- Додати залишився лук. З’єднати з картоплею. Посипати кропом. Підсолити. Посипати спеціями. Перемішати.
