З рибою
Ніжна, соковита і оригінальна начинка виходить з риб’ячого м’яса. Для приготування вибирайте нежирні сорти і найкраще морської риби. В ній міститься мало кісточок, що дуже зручно для приготування. Тушку риби вибирайте особливо ретельно. На ній не повинно бути пошкоджень і жовтих плям.
Інгредієнти:
- перець чорний – 1 ч. ложка;
- рибне м’ясо – 1100 м (краще філе);
- молоко – 240 мл;
- цибуля – 3 шт.;
- сіль;
- червоний перець – 1 ч. ложка;
- яйце – 1 шт.
Приготування:
- Порубати рибне м’ясо. Залити молоком. Добре віджати руками. Відставити на пів години. Ця процедура допоможе начинці стати соковитіше. Злити молоко.
- Додати червоний перець. Підсолити. Перемішати.
- Порубати цибулини. Надіслати до риби. Посипати чорним перцем. Влити яйце. Розмішати.
