Фарширований картопля у фользі в духовці
Фарширований картопля в духовці – відмінний спосіб урізноманітнити свій раціон.
Інгредієнти:
- фарш – 210 г;
- сіль;
- масло (вершкове) – 1 ст. ложка;
- картопля – 970 г;
- олія соняшникова – 1 ст. ложка;
- кріп – 15 г;
- сіль;
- сметана – 160 мл;
- цибуля – 1 шт.;
- перець;
- борошно – 1 ст. ложка;
- яйце – 1 шт.;
- сік томатний – 260 мл
Приготування:
- Картоплю слід вибирати побільше і одного розміру. Велику легше фарширувати. Сорт найбільше підходить жовтого кольору, тоді страва вийде розсипчастим.
- Промити бульби. Шкірку не знімати.
- Закинути в присоленную киплячу воду.
- Проварити чверть години до напівготовності.
- Зняти шкірку.
- Частина м’якоті дістати.
- Порубати цибулинку.
- Змішати з фаршем.
- Нашаткувати кріп.
- Посипати масу.
- Влити яйце.
- Масло порубати. Відправити у фарш. Перемішати.
- Підсипати перець.
- Присолити.
- Розмішати.
- Начинити бульби.
- Застелити деко фольгою.
- Помістити заготовки.
- Полити сметаною.
- Вкрити з усіх боків фольгою.
- Запікати близько години в духовій печі.
- У сковорідку влити олію.
- Через сито засипати борошно. Прожарити.
- Влити сметану.
- Залити томатною пастою.
- Закип’ятити.
- Всипати сіль.
- Поперчити. Перемішати.
- Готову страву полити.
