Фаршировані гриби. Рецепт
Печериці фаршировані рисом
Інгредієнти для печериць, фаршировані рисом:
- гриби – 500 гр.,
- відварений рис – 100 гр.,
- масло – 40 гр.,
- тертий сир – 2 ст. л.,
- яйця – 1 шт.,
- петрушка – 1 корінь,
- вершкове масло – за смаком,
- сіль.
Приготування печериць, фаршировані рисом.
- Гриби промити і обробити, зрізати ніжку. і дрібно нашаткувати.
- Корінь петрушки очистити, промити і дрібно порізати
- Підсмажити на рослинній олії ніжки печериць і шматочки кореня петрушки.
- в окремий посуд покласти відварений рис і запашні ніжки з петрушкою, вбити яйце, посолити і перемішати.
- Підготовлені капелюшки грибів нафарширувати рисово сумішшю, покласти гриби на деко, змащене жиром, покласти в кожну шляпку невеликий шматочок масла і посипати тертим сиром.
- Деко поставити в розігріту духовку і запікати 25 хвилин.
- Готові гриби викласти на блюдо і подати до столу гарячими.
