Печериці фаршировані картоплею
Інгредієнти для печериць, фаршированих картоплею:
- гриби – 8 великих,
- картопля – 3 шт.,
- цибуля – 1 шт.,
- масло – 60 гр.,
- сир тертий – 80 гр.,
- сіль.
Приготування печериць, фаршированих картоплею
- Печериці обробити як описано вище.
- Ніжки грибів, дрібно порізати і обсмажити разом з цибулею,порізаною такого ж размезра.
- Картопля промити, очистити і зварити до м’якості. Розмолоти розсипчастий картоплю на пюре Додати до меленої картоплі обсмажені з цибулею гриби, посолити і добре перемішати.
- Наповнити капелюшки грибів картопляно – грибний масою, викласти на деко, посипати кожну капелюшок тертим сиром і запікати в духовці.
- Готові гриби викласти на блюдо, вистелене листям зеленого салату.
