Фігурки з мастики для торта – 3 способи, як зробити своїми руками

Як сушити фігурки з мастики

Виліпити мастичні фігурки – це тільки півсправи. Їх потрібно ще правильно висушити. Коли фігурки висихають нерівномірно, вони можуть потріскатися, а якщо температура сушіння занадто висока – вони тануть, і результат довгих праць не можна нічим врятувати. Про всі тонкощі цього процесу та способи його прискорити мова піде нижче.

Самий простий і правильний, але і самий тривалий спосіб сушіння – самостійне висихання при кімнатній температурі. На сушку фігурок в залежності від їх розміру може піти до кількох днів.

Великі фігурки, що складаються з кількох деталей, зазвичай сушать в розібраному вигляді, а потім склеюють всі елементи між собою за допомогою кондитерського клею, сирого яєчного білка або горілки. Під час сушіння фігурки або їх деталі потрібно прикрити серветками, щоб вони не припадали пилом. Також серветки увберуть в себе частину вологи.

Якщо час дозволяє, то сушити фігурки слід тільки при кімнатній температурі.

А якщо потрібно терміново виготовити прикраси з мастики, то прискорити сушку можна одним з наступних способів:

  • Фен. Значно швидше висушити мастиковий декор, охолоджуючи його на значній відстані феном, які працюють у режимі «Холодне повітря». Таким способом можна висушити фігурки буквально за кілька годин.
  • Духова шафа. З допомогою духовки можна швидко підсушити плоскі мастичні прикраси (наприклад, літери), але температура сушки повинна бути не вище 80 – 85 градусів, а її тривалість – не перевищувати 5 хвилин.
  • Мікрохвильова піч. Принцип сушіння такий же, як і в духовці. Прогріті в СВЧ-печі фігурки твердіють після охолодження. Але з-за різної потужності пристроїв час сушіння доведеться підбирати досвідченим шляхом на невеликому шматочку мастикової маси.
Дивіться також:  Пиріг з варенням в мультиварці – 10 рецептів на швидку руку
Прокрутка до верху