Готуємо з овочами
Щоб не витрачати час на приготування гарніру, можна запекти рибу в духовці з овочами. При цьому використовується як ціла тушка, так і порізана на шматки.
Для роботи знадобляться такі складові:
- форель;
- картопля;
- цибуля;
- часник;
- лимон;
- майонез;
- спеції та сіль;
- зелень.
Як приготувати форель в духовці з овочами:
- Поливаємо рибу лимонним соком, посипаємо спеціями і сіллю, змащуємо соусом.
- Ріжемо картоплю великими шматками, змішуємо з тиском часником і нарізаною цибулею.
- Солимо, додаємо приправи і трохи рослинної олії, перемішуємо і даємо недовго постояти.
- У центр глибокої, застеленому фольгою посуду викладаємо тушку риби, а по краях розміщуємо овочі.
- Накриваємо ємність другим шматком фольги і ставимо в духовку.
- Після того як риба запечеться, а картопля стане м’якою, прикрашаємо страву зеленню і подаємо до столу.
Рада. Щоб форель покрилася приємною скоринкою, приблизно за чверть години до того, як витягнути її з духовки, треба зняти другий шматок фольги.
