Форель, запечена з грибами
Гриби чудово доповнюють не тільки м’ясо і птицю, але і рибу.
Щоб запекти страву за цим рецептом, знадобляться такі продукти:
- тушка форелі;
- свіжі печериці;
- лимонний сік;
- зелень кропу;
- майонез;
- сіль і спеції.
Як запікати рибу з печерицями в духовці у фользі:
- Відмиваємо тушку, посипаємо сіллю і спеціями, збризкуємо лимонним соком.
- Обполіскуємо свіжі печериці, трохи підсушуємо і посипаємо рубаною зеленню кропу. Різати гриби не потрібно.
- Додаємо до печерицям майонез і спеції, обережно перемішуємо, щоб вони не зламалися.
- На дно глибокої посуду фольгу кладемо в середину кладемо рибу, а навколо неї розміщуємо печериці.
- Накриваємо ємність іншим відрізком металевої папери і ставимо запікатися.
Увага! Вкрити блюдо фольгою потрібно так, щоб не залишалося отворів, інакше, поки приготується риба, гриби встигнуть пригоріти.
У відповідності з наведеними рецептами можна запікати у фользі не тільки форель, але і будь-яку іншу рибу за власним смаком. А способи приготування допустимо видозмінювати, доповнюючи страви різними інгредієнтами.
