Рецепт від Юлії Висоцької
Юлія Висоцька ділиться своїм рецептом смачного французького десерту. При цьому вона радить взяти для приготування важку і широку сковороду, в якій можна готувати і на плиті, в духовці.
Яблука краще потримати ніч в холодильнику – так у них буде менше вологи, а самі фрукти будуть хрусткими.
Інгредієнти:
- 60 г вершкового масла;
- три великих яблука;
- 160 г листкового тіста;
- 60 г цукру;
- половинка лимона;
- 140 мл сметани;
- 90 мл вершків;
- дві ложки солодкої пудри;
- 30 мл яблучного (грушевого) бренді.
Спосіб приготування:
- На сковороді розтопіть масло разом з цукром, а потім акуратно розкладіть в отриманому складі яблучні дольки. Збризніть їх соком половинки лимона і потримайте на плиті п’ять хвилин.
- Листкове тісто розкачайте круглим пластом, щоб їм можна було накрити фрукти.
- Випікайте десерт 40 хвилин (температура 180°С).
- Готовий пиріг накрийте стравою і швидко переверніть.
- Для крему змішайте вершки, сметану, пудру і бренді. Перед подачею поставте випічку в холодильник.
