Готуємо десерт з карамеллю
Славетний французький яблучний десерт не обходиться без приготування карамелі. Для аромату можна додати корицю або іншу пряність на ваш вибір.
Інгредієнти:
- півсклянки солодкого піску;
- три ч. л. соку лимона;
- склянка борошна;
- пачка масла;
- одна ч. л. кориці;
- яблука;
- дві ложки води.
Спосіб приготування:
- Тісто для пирога потрібно замісити без цукру. Просто візьміть півпачки масла, порубаєте його в дрібну крихту і змішайте з борошном. Потім додайте холодну воду і замісіть основу. Оберніть її плівкою і поставити в холод на годину.
- Візьміть сковороду, в якій будете випікати десерт, розтопіть в ній масло і цукор, приготуйте карамель. В кінці додайте корицю.
- Часточки яблук збризніть цитрусовим соком, викладіть на карамель, посипте солодким піском і варіть 15 хвилин.
- Тісто розкачайте в коржик і закрийте нею начинку. Надішліть пиріг в духовку на півгодини (температура 190°С).
- Готовий десерт остудіть, накрийте плоским стравою і швидко переверніть.
