Як приготувати на сковороді?
Приготувати фрикадельки в сметанному соусі на сковороді можна трохи швидше, ніж в духовці. Варто відзначити, що змішаний фарш надає цікаве смакове відміну від фрикадельок з фаршем з одного виду м’яса.
- змішаний фарш — 450 гр;
- рис — 4 стіл. л.;
- цибуля — ріпка;
- яйце — 1 одиниця;
- морквина середня;
- сметана — стакан;
- сіль, спеції, олія.
Відміну від першого варіанта у підготовці пасерування для соусу і приготуванні самих тюфтельок на сковороді. У фарш додається тільки половина цибулі, решта разом з морквою обсмажується до готовності.
Далі вироби викладаються поверх засмажки, паряться під кришкою кілька хвилин, після чого заливається соусом і готуються ще з третину години на мінімальному вогні.
