Як приготувати з риби?
- філе риби (краще біле м’ясо) — 800 гр;
- пшеничний м’якуш — 50 гр;
- цибуля — 2 одиниці;
- сметана і молоко — 1 скл.;
- борошно і слив. масло — по 1 стіл. л.;
- перець мол., сіль.
Філе двічі пропустити через м’ясорубку, вдруге, додавши розмочений у молоці м’якуш і дрібно нарізану цибулю. Після вбити яйце і викласти м’яке масло, приправити і посолити. Все ретельно перемішати. Сформувати м’ясні кульки, обваляти в борошні і обсмажити протягом декількох хвилин з кожного боку. Після залити сметаною і протушкувати під кришкою ще з третину години.
Подавати можна з рисом або стравами з картоплі.
