З додаванням грибів
- курячий фарш — 500 гр;
- свинячий фарш — 300 гр;
- яйце столове;
- пшеничний м’якуш — 2 скибки, вимочений у воді/молоці;
- сіль, перець;
- борошно — пара ложок;
- масло пісне;
- пара головок цибулі;
- печериці — 250 гр;
- сметана — 200 гр.
Підготувати фарш зі спеціями, одним рубаним цибулею, м’якушкою і яйцем. Сформовані фрикадельки обваляти в борошні. Злегка обсмажити.
Другу цибулину нарізати дрібним кубиком, обсмажити кілька хвилин. Дрібно нарізати печериці і обсмажити разом з цибулею. Всипати прянощів, солі, влити сметану, тушкувати, помішуючи, ще хвилин п’ять.
Вироби скласти в глибоку ємність для запікання і залити соусом. Готувати в духовій печі чверть години при 200-ах градусах.
