Екзотичний фрукт з креветками
Закуска володіє освіжаючим смаком. Виходить корисною і легкою. Смак папайї ідеально доповнюють креветки. Їх тандем перетворює звичайний салат в дивовижне блюдо, гідна прикрасити будь-яке свято. Заправка допомагає надати салату завершений букет смакових якостей. Подача страви відіграє вирішальну роль. Адже насамперед гості побачать оформлення. Помістіть закуску у високий прозорий фужер.
Інгредієнти:
- папайя – 2 шт.;
- лимонний сік – 1 ст. ложка;
- шинка нежирного сорту – 140 г;
- оливкова олія – 4 ст. ложки;
- салатні листя – 40 г;
- сіль;
- чорний перець;
- креветки відварені – 5 шт.;
- болгарський перець – 1 шт.;
- цукор – 1 ч. ложка;
- біле сухе вино – 4 ст. ложки.
Приготування:
- У вино залити оливкова олія. Підсолодити. Посипати перцем. Підсолити. Влити лимонний сік. Перемішати.
- Чистити папайю необхідно послідовно. Спочатку розрізати. Ложкою видалити насіння. Потім зрізати шкірку і порізати м’якоть. Перець нашаткувати. Порізати шинку. Порвати салатні листя.
- У фужер викласти салатні листи. Помістити папайю. Посипати шинкою. Вкрити перцем. Полити заправкою. Прикрасити креветками.
