Як приготувати курку з фруктом
Яскрава і соковита папайя пожвавить всі страви, зробить їх ошатними і святковими. Ферменти, що входять до складу фрукта, роблять всі види м’яса м’якше, а курку особливо ніжною.
Інгредієнти:
- папайя – 320 г;
- пекучий перець – 2 щіпки;
- куряча грудка – 650 г;
- каррі – 1 ч. ложка;
- вода – 100 мл;
- цибуля – 1 шт.;
- сіль – 1,5 ч. ложки;
- оливкова олія.
Приготування:
- Порубати курячий шматок. Отримані квадратики підсолити. Присипати перцем, потім каррі. Розтерти. Відставити на годину.
- Зрізати шкірку з плоду. Насіння выскрести. М’якоть посікти. Шматки необхідні середні. Нашаткувати цибулю. Підійдуть півкільця.
- Прогріти масло в сотейнику. Смажити цибулю. Помістити курку. Потомити п’ять хвилин. Додати папайю. Влити воду. Загасити півгодини. Готове блюдо ідеально поєднується з м’ясом.
