Фарширована папайя
Приготувати фрукт можна з різними начинками. Пропонуємо зробити гостру начинку, яку гідно оцінять гурмани.
Інгредієнти:
- незріла папайя – 550 г;
- перець;
- рослинне масло – 2 ст. ложки;
- сіль;
- фарш – 150 г;
- цибуля – 1 шт.;
- гострий перець – стручок;
- часник – 1 зубчик;
- вершкове масло – 20 г;
- сир – 4 ст. ложки.
Приготування:
- Очистити плоди. Розрізати. Видалити насіння. Підсолити воду. Закип’ятити. Помістити підготовлені половинки. Варити 8 хвилин. Плоди розм’якшаться. Остудити. Промокнути паперовим рушником.
- Порубати гострий перець. Нашаткувати цибулю. Подрібнити часниковий зубчик. Змішати.
- Влити в сковорідку рослинне масло. Помістити фарш. Обсмажити. Додати гострий перець, часник і слідом цибулю. Підсмажити. Посолити. Посипати перцем. Перемішати. Викласти в половинки фрукта. Розкласти зверху шматочки вершкового масла.
- Натерти сир. Присипати заготовки. Відправити запікатися в духову піч (200 градусів) на 25 хвилин.
