Оформлення й сервірування фруктової тарілки для початківців
Серед варіантів подачі є багато професійних, з якими новачкові впоратися дістатися важко, але можна знайти і більш прості способи, які підходять для початківців.
Правила оформлення:
- обов’язково промивайте фрукти, вибирайте тільки стиглі і красиві;
- використовуйте дуже гострі ножі – це запорука рівною нарізки;
- щоб фрукти не втратили виду їх потрібно промазати прозорим желе або ж побризкати лимонним соком;
- зробити його привабливішим вийде з допомогою ягід і гранатових зерен;
- подрібнюйте яблука і банани в саму останню чергу, оскільки вони швидше всіх починають темніти.
Що стосується сервіровки, то для початківців найкращий варіант – викласти на велике блюдо різні фрукти, але при цьому нарізати їх ні як зазвичай, а в цікавих формах.
- На апельсині зверху можна зробити надрізи на однаковій відстані один від одного, злегка розкрити і в результаті отримати квітка.
- З яблука зріжте верхівку, ложкою приберіть нутрощі і викладіть туди ягоди та інші шматочки фруктів, у вас вийде щось на зразок кошики.
- На фруктах з твердою шкіркою зріжте смужки шкірки навколо всього плоду, а потім наріжте його впоперек на гуртки – вийдуть незвичайні кільця.
