З заварного тіста
За цим рецептом можна приготувати справжній кулінарний шедевр. Зробити його вийде навіть у молодої господині.
Потрібно:
- 200 мл окропу;
- 150 г кулінарного маргарину;
- 3 г солі;
- 1,5 ст. борошна;
- 7 яєць;
- 1 л молока;
- 1 ст. цукру;
- 0,3 г вершкового масла;
- 1 г ванілі;
- 40 мл коньяку;
- 100 мл рідких вершків;
- 20 г желатину;
- банан, персик, апельсин, ківі — 1 шт.
Покроковий рецепт:
- В окропі розмішують сіль і маргарин, а потім додають 320 г борошна.
- По одному вбивають 6 яєць замішують тісто.
- Роблять 2 коржа, які змащують маслом і по черзі випікають при 180°С близько 25 хвилин.
- Готують заварний крем. Молоко кип’ятять з залишками цукру, поступово додають яйце і борошно, змішану з вершками. Крем прибирають з плити, коли загусне.
- У остигнула масу додають розтоплене масло, коньяк і ванілін.
- На готовий корж із заварного тіста викладають довільно нарізані фрукти, а зверху розподіляють частину крему. Потім знову кладуть фрукти і залишки крему.
- Пиріг накривають другим коржем і прикрашають фруктами.
- Десерт заливають желатином і відправляють в холодильник на 4 години.
