Фрикадельки з курячого фаршу для супу
Фрикадельки з курячого фаршу для супу готуються просто, а виходять соковитими. Супи з такими заготовками виходять легкими та максимально смачними. Досить легкий рецепт знайде відгук серед зайнятих людей. Такі фрикадельки можна зварити окремо та подавати з готовим бульйоном.
Час приготування – 1 год. 00 хв.
Час приготування – 10 хв.
Порції – 10
Інгредієнти:
- Філе курячої грудки – 250 гр.
- Спеції – до смаку.
- Яйце куряче – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Білий хліб – 2 шматочки.
- Сіль за смаком.
Процес приготування:
Крок 1. Ополіскуємо куряче філе та очищену головку цибулі. Розрізаємо на зручні сегменти, які легко помістяться в м’ясорубці або блендері.
Крок 2. Подрібнюємо птицю разом із цибулею зручним для вас способом. Після чого вбиваємо яйце та приправляємо спеціями.
Крок 3. Розмочуємо хліб без скорин у воді або молоці. Трохи віджавши розмочену хлібну масу, вивантажуємо до решти складових. Перекручуємо, доки консистенція не влаштовуватиме.
Крок 4. З фаршу, що вийшов, скачуємо фрикадельки бажаного розміру.
Крок 5. Ставимо кип’ятити воду і опускаємо по одній фрикадельки в окріп. Варимо 7-10 хвилин залежно від розміру. Дістаємо та їємо з овочами. Або розливаємо по мисках разом із бульйоном, у якому варилися фрикадельки.
Крок 6. Фрікадельки виходять соковитими та дуже апетитними. Фрикадельки не обов’язково використовувати відразу, можна заморозити і готувати за необхідності.
Крок 7. Курячі фрикадельки підійдуть для супу з вермишеллю, рисом або з овочами на вашу думку. Смачного!
