Гаряча фунчоза з куркою та овочами
Гаряча фунчоза з куркою та овочами стане яскравою ідеєю для неймовірно смачного і при цьому не складного обіду. Таке частування порадує швидким кулінарним процесом та апетитною подачею. Цікава страва відповідає всім мотивам азіатської кухні, включаючи дивовижну соковитість та насиченість готових продуктів.
Час готування – 30 хвилин
Час приготування – 15 хвилин
Порції – 5
Інгредієнти:
- Філе куряче – 2 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Часник – 2 зуб.
- фунчоза – 200 гр.
- Соус соєвий – 50 мл.
- Цибуля зелена – для подачі.
- Сіль за смаком.
- Перець чорний мелений – до смаку.
- Сік лимонний – до смаку.
- Корінь імбиру – за бажанням.
- Олія – для смаження.
Процес приготування:
- Куряче філе обробляємо на тонкі, але досить довгі скибочки. Доповнюємо їх подрібненим часником і кількома столовими ложками соєвого соусу. Розмішуємо та даємо промаринуватися протягом 25 хвилин.
- Промитий помідор нарізаємо тонкими півкухлями.
- Подрібнюємо цибулю, підрум’янюємо її в сковороді з олією. Через пару хвилин доповнюємо цибулю стружкою моркви. Овочі можна натерти на тертці для корейської моркви.
- Доповнюємо цибулю та морквину птахом у соєвому маринаді. Усі залишки маринаду також вливаємо у сковороду. Готуємо на великому вогні п’ять хвилин.
- Приєднуємо до продуктів часточки помідора, знижуємо вогонь і готуємо ще 6-8 хвилин.
- Фунчозу опускаємо в окріп на 10 хвилин, потім відкидаємо на сито.
- У протушковане м’ясо з овочами вливаємо ще трохи соєвого соусу.
- У сковороду відправляємо підготовлену фунчозу. Готуємо дві хвилини та прибираємо з плити.
- Гаряча фунчоза з куркою та овочами готова. Прикрашайте зеленою цибулею та подавайте до столу!
