Пряна гарбуз, запечена з сиром фета
Запечений гарбуз з фетою може подаватися як самостійне блюдо, як гарнір до різних сортів м’яса.
Кулінарний рецепт, який відрізняється простотою виконання і можливістю насолодитися пряним ароматом осіннього овоча, можна втілити в життя з наступних продуктів:
- гарбуз – 1 кг;
- цитрусові (лимон, апельсин) – по 50 г;
- мед – 50 г;
- масло (підступах д.) -100 мл;
- сир фета – 200 г;
- чебрець, перець, сіль – за смаком.
Готується гарбуз по такій схемі:
- Очищений овоч звільняється від насіння і ріжеться на невеликі шматки.
- З фруктів вичавлюється сік для маринаду, після чого змішується з маслом, медом і трохи підсолювати, перчится.
- В окремому посуді гарбуз посипається чебрецем, поливається половиною маринаду, перемішується, а потім викладається у форму для запікання.
- Ємність відправляється в духовку, де страву випікається 30 хвилин, протягом яких шматочки один раз перемішуються.
- Після зазначеного часу до основного компоненту додаються кубики сиру розміром 1х1 див.
- Через 10 хвилин блюдо готове до вживання.
