Готуємо цілком
Дуже ситне і смачне блюдо, яке можна приготувати з наступних інгредієнтів:
- гарбуз – 1,3 кг;
- філе куряче – 300 г;
- цибуля – 200 г;
- гриби – 200 г;
- картопля – 300 г;
- сметана – 200 г;
- часник – 2 зубчики;
- масло (підступах д.) – 40 мл;
- перець, сіль, лавровий лист – за смаком.
При приготуванні неординарного страви, що поєднує друге і гарнір, рекомендується дотримуватися послідовно:
- У вимитої гарбуза зрізати верхню частину.
- Овоч звільняється від насіння.
- Курка нарізається шматочками і обсмажується до золотистого кольору.
- На тому ж маслі пассеруются півкільця цибулі і пластинки грибів.
- Кубики картоплі проварюються до напівготового стану в підсоленій воді.
- Гарбуз заповнюється шарами у такому порядку: ½ картоплі, м’ясо, ½ картоплі, цибульно-грибна маса.
- Всередину овоча додаються 75 мл води і сметанний соус з сіллю і часником.
- Накрита зрізаною частиною гарбуз відправляється в духовку для випікання при температурі 180 °C на 1 годину.
Отже, безліч рецептів дозволяє приготувати з гарбуза не тільки прекрасні десерти, але й повноцінні другі страви, відмінно поєднуються з м’ясом та іншими продуктами.
