Чіпси з гарбуза в мікрохвильовці
Чіпси з гарбуза – гідна відповідь готовим і шкідливим снеків з картоплі. Їх легко тримати з собою в пакеті, щоб перекушувати на роботі, також вони підійдуть дітям з 3 років як заміна промисловим солодощів. Плюс такі чіпси зберігають всю користь гарбуза – в сушеному вигляді закуски залишаються корисні вітаміни, мікроелементи.
Для приготування знадобиться:
- великий шматок гарбуза – 600 г;
- паприка і мускатний горіх – по щіпці;
- трохи солі;
- рослинна олія – 50 р.
Інструкція по приготуванню:
- Перше завдання – як можна тонше порізати очищену від шкірки, насіння м’якоть гарбуза. Потім її підсушуємо вручну від зайвого соку звичайним паперовим рушником, пересипаємо спеціями, сіллю, додаємо половину рослинного масла.
- Викладемо на велику і плоску скляну тарілку, так, щоб чіпси не прилипали один до одного (інакше вони почнуть тушкуватися, чого нам зовсім не треба). Включимо НВЧ на повну потужність на 10 хвилин. За цей час повинен початися процес усушки гарбуза, перетворення в хрусткі чіпси. Якщо сушка, на ваш погляд, не вдалася, час легко збільшити. Ідеальний режим для приготування – гриль.
- Через покладений час виймаємо закуску, даємо їй охолонути. Наші чіпси готові! Хрустите ними на здоров’я, їжте скільки хочете – шкоди вони шлунку не принесуть.
Підводячи підсумки, додамо: вищеперелічені рецепти – мала дещиця можливостей, які надає «сонячний овоч» для творчості досвідченим і початківцям кулінарам. Вона хороша з м’ясом і сиром, цукатами і ягодами, будь-якими фруктами і овочами. Готуйте гарбуз частіше, благо, що її врожай завжди радує, а коштує вона недорого.
