З додаванням сиру
Сирно-гарбузове мафіни стануть ідеальним сніданком або полуденком, дуже смачним і корисним. Поєднання сиру і гарбуза подобається багатьом, особливо гарні кекси для дітей. Сир потрібно брати звичайний, не солодкий, середньої жирності, його знадобиться 400 р.
Ще потрібні такі продукти:
- яйце 2 шт.;
- 200 г стиглої гарбуза;
- 100 г манки;
- по чайній ложці подрібненого мускату і кориці;
- 50 г цукру;
- щіпка солі;
- трохи цукрової пудри для присипки.
Готувати десерт трохи довше, ніж за класичним рецептом, але немає нічого складного:
- Гарбуз потрібно порізати і припустити в каструлі, для розм’якшення.
- Варені шматочки розім’яти виделкою, перетворивши в пюре.
- Сир теж розім’яти в окремій ємності, потім вбити в нього яйця.
- В отриману масу додати цукор з сіллю.
- Обидві маси, сирну і овочеву, з’єднати, перемішати, додати манну крупу.
- Готовим тістом заповнити форми (не повністю).
- Випікати при 180 градусах близько 30 хвилин.
