Мафіни з гарбуза в мікрохвильовці
Випічка за 5 хвилин – це подобається багатьом, і кекси в мікрохвильовці сьогодні досить популярні, в тому числі і з гарбузом.
Щоб приготувати швидкий, але смачний десерт, потрібно взяти:
- 250 грамів очищеного гарбуза;
- цукру і борошна – по половині склянки;
- 50 грамів вершкового масла;
- чайну ложку розпушувача;
- 1 яйце;
- кориці 0,5 ч. л.;
- добру жменю подрібнених горіхів або сухофруктів;
- сіль за смаком.
Як приготувати:
- Гарбуз ріжеться шматочками і відварюється.
- Варений овоч перемелюють в пюре.
- Вбивають яйце, додають масло, цукор, перемішують.
- В окремій ємності змішують розпушувач, сіль, борошно і корицю.
- Суміш висипати в пюре, замісити тісто.
- Додати горіхи або родзинки.
- Тісто розливається в силіконові формочки.
- Випікати потрібно 5 хвилин (при потужності мікрохвильовки 900 Вт).
- Готові маффіни остуджують у формі і тільки потім викладають на блюдо.
З цього осіннього овоча дуже просто приготувати смачний десерт, який порадує сім’ю. Варіантів багато, вибирайте той, що доведеться за смаком – всі вони апетитні та корисні.
