Рецепт пирога без масла, борошна та яєць
Інгредієнти: 330 г гарбуза, цілий лимон, повну склянку жирного кефіру, 310 г цукрового піску, 270 г манної крупи, 2 ч. ложки пекарського порошку, 130 мл фільтрованої води.
- Гарбуз без шкірки і насіння натирається на дрібній тертці, після чого з’єднується з подрібненою цедрою цілого лимона. У масу відправляється також кефір, пекарський порошок, цукровий пісок (110 м), манна крупа.
- Всі інгредієнти потрібно дуже добре вимісити. Для цієї мети можна використовувати блендер.
- Тісто виливається у форму і запікається в духовці близько півгодини.
- Готовий пиріг без масла, борошна та яєць виходить дуже ніжним.
Залишається залити ще гаряче частування сиропом з води, лимонного соку і залишків піску.
