З додаванням сиру
Інгредієнти: 650-690 г гарбуза, морквина, великий стиглий помідор, пара стебел селери, 2 плавлених сирка, пара картоплин, сіль, італійські трави.
- Шматочки картоплі варяться в солоній воді до готовності.
- Кубики моркви з дрібно нарізаною гарбузом смажаться до м’якості. Далі до цих компонентів додаються скибочки томатів і подрібнений селера. Разом інгредієнти тушкуються 12-14 хвилин, після чого переходять до картоплі.
- Коли картопля стане м’яким, можна пюрировать масу, додати в неї сир і почекати, поки його шматочки повністю розчиняться.
Супчик смачно подати з домашніми часниковими грінками.
